La Storia

Isabel Cargill

La Sala da The Babington fu fondata nel 1893 da Isabel Cargill e Anna Maria Babington, due signorine inglesi di buona famiglia venute a Roma con l’intento di aprire una sala da the e di lettura per la comunità anglosassone, quando ancora il té poteva essere acquistato solo in farmacia.

Inizialmente la sala venne aperta in Via Due Macelli, ma visto il grande successo l’anno seguente fu trasferita definitivamente in Piazza di Spagna, nel prestigioso palazzo settecentesco adiacente alla scalinata di Trinità dei Monti.

Da allora la Sala è rimasta pressoché invariata e continua a essere testimone discreta di eventi storici e culturali.

Sopravvissuta a due guerre mondiali, a diverse recessioni economiche e all’avvento dei fast food, Babington ha ospitato famiglie reali, politici, giornalisti, personaggi del mondo dello spettacolo e della cultura che continuano a darsi appuntamento in uno dei luoghi più prestigiosi di Roma.

Anna Maria Babington

Gestita ancora oggi dalla famiglia di Isabel Cargill, Babington è sinonimo dell’arte di servire il té “all’inglese” nel rispetto della più rigorosa tradizione ed offre alla propria clientela un menu ricco di prelibatezze dolci e salate.

Per saperne di più:
Scarica un estratto del “Babington’s English Tea Rooms: 100 anni di storia”
Pubblicato in occasione del centenario di Babington, il libro narra la storia della sala da the, dei suoi fondatori e delle sue tradizioni di eleganza e cultura trasmesse di generazione in generazione. Un interessante viaggio nella storia dell’ultimo secolo attraverso una famiglia e la sua attività.

La versione completa è acquistabile presso la Sala da The Babington.